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美好年代BELLE EPOQUE

大量二手古董傢俱 打造巴黎優雅年代風華
開幕日期：02／12 OPEN

坐落熱鬧東區巷弄的美好年代，以大片落地窗創造出如無隔間的開放式店面，裡頭擺滿復古風味的二手傢俱及老闆多年收藏購回的懷舊傢飾，搭配特色十足的牆面大片塗鴉，讓人就像踏進19世紀初期般的溫暖純粹。老闆特聘印度籍華僑主廚所推出的無國界創意料理及下午茶，不但風味迷人、種類豐富，更有多道創意發想趣味餐點。店內擁有地下室和1樓的寬闊空間，提供顧客一個無拘無束的用餐享受空間。

A.美味蟹堡250元（前）／以海綿寶寶為發想的創新餐點，蟹肉與蝦泥製成的內餡，海味十足。香料雞肉蝴蝶麵250元（後右）／以紅醬和白醬為基底的香料醬汁，濃郁的奶香味，吃一口就欲罷不能。印象拿鐵135元（後左）／綿密奶泡中喝出細緻咖啡香。

B.店裝陳列具有強烈設計感。

DATA

地址：台北市大安區大安路一段52巷23號
電話：（02）2775-3393
營業時間：11：00～22：00
公休日：無
刷卡：不可
座位：80席
服務費：10％服務費
交通：搭捷運板南線在「忠孝復興站」下車，自4號出口出站，走路6分鐘。
※低消為1份餐點或飲料

ZABU咖啡食堂

自家烘焙咖啡飄香 佐家庭手作溫馨輕食
開幕日期：02／20 OPEN

ZABU咖啡食堂原為在師大營業多年的ZABU居酒食堂，因當地商圈經營問題而另遷移至天母開設新店，並有別以往的居酒屋形態，更改為提供咖啡、餐點及下午茶輕食的小店。延續過去一貫的隨興自在擺設，以大量木頭傢俱營造出在家般的舒適自在氛圍，戶外區還有棵大榕樹斜倚一旁，更增添了幾許閒適風情。店內餐點則以老闆母親手作私房菜為主軸，再搭配老闆兄弟自家烘焙的咖啡及自製糕點，其令人難忘的樸實風味，讓許多來客一試就成主顧。

A.紅燒獅子頭餐220元／以3：7比例混合肥瘦肉，再以手工塑型成丸狀，先炸再滷成就軟嫩紮實口感，簡單樸實卻充滿媽媽的愛心味道。

B.以大量二手傢俱及復古門框打造出隨興不羈的裝飾風格正是ZABU的最大特色，戶外的榕樹下座位區更是許多客人指定熱門區。

DATA

地址：台北市士林區中山北路七段175號
電話：（02）2872-7790
營業時間：11：30～23：00
公休日：無
刷卡：不可
座位：35席
服務費：無服務費
交通：搭220、224、267、601、685、紅19等公車在「天母站」下車，馬上到。

咖蘭芙妮屋咖啡店

京都創意聖代初登陸 好吃到冰的啦！
開幕日期：02／02 OPEN

除了香蕉船，聖代還有沒有新花樣？答案是Yes！創業於1972年的老舖屋珈琲店，首次進軍台灣可是有備而來，不僅首開店即推出50種聖代，除有獨一無二的炸豬排、炸雞口味外，還搶先日本發表抹茶系列飲品。獨家調配的專屬宇治抹茶，與日本在地茶農合作，茶氣濃厚香醇。此外，並原版呈現京都道地的洋風料理、香餅，以及法蘭絨布濾泡的古法咖啡，預計4月份再推出50種聖代口味，值得期待！

A.香草豬排水果百匯200元／特選屏東飼養香草豬肉做成的厚切豬排，沾著法國進口無糖優格食用，有如沙拉般的清爽滋味，配料還有豐富的綜合水果與香脆玉米片，豬排與聖代的絕妙組合可當成另類的夏季輕食。

B.店內隱藏著一座浪漫櫻花庭園，拍照留影很不錯。

DATA

地址：台中市西屯區河南路三段120號B1（Tiger City）
電話：（04）2254-0999
營業時間：11：00～23：00
公休日：無
刷卡：皆可
座位：210席
服務費：10%服務費
交通：開車走中山高下台中交流道，接台灣大道往市區方向，於河南路三段右轉可抵。

mascot bar

尋找哥德式教堂 品嚐美學創意料理
開幕日期：02／01 OPEN

哥德式教堂的外觀矗立在繁忙的街頭，顯得獨樹一格，完全由自家設計師一手操刀設計，歷時1年多才完工，可說是相當慢工出細活。黑色的格調炫目迷人，精巧的小吧檯正是主廚的工作區，也因此店內特別主打無油煙料理，排餐、輕食、蜜糖金磚等創意料理，不只作法用料口味出眾，每道料理更融合了美學視覺設計，主廚強調，所有食材皆以當天新鮮直送為主，現點現做，所以數量有限，盡量事先預約，mascot bar 2樓另有髮型沙龍也採行預約制。

A.芝麻果醋燻鴨冷麵250元／特製的和風醬散發濃郁的芝麻香，並融入鮮桔汁果香味道，適合夏天相當爽口。

B.歌德式教堂外觀十足吸睛。

DATA

地址：台南市中西區開山路109巷11號
電話：0986-977-828
營業時間：14：00～22：30
公休日：一
刷卡：不可
座位：12席
服務費：無服務費
交通：開車走中山高下台南交流道往市區方向，走東門路接府前路至開山路、城隍街口可抵。

工商時報【台北訊】

歐德傢俱舉辦親子同樂趣婦幼節活動，結合促銷優惠活動及兒童彩繪比賽，在歡樂的婦幼節期間帶給消費者開心歡樂、健康居家的氛圍。即日起至5月31日，至全省歐德傢俱門市消費系統家具滿額10萬元起，即可依消費級距參加回饋好禮活動。

為照顧民眾居家健康，歐德在挑選回饋好禮也兼顧消費者健康和安全需求，特別挑選了知名的HoneyWell空氣清淨機、來自英國知名品牌Dyson無葉片式圓型風扇（價值10,000元）及Dyson圓筒式吸塵器（價值25,000元），消費滿額即可獲得以上超優居家精品。

在婦幼慶活動期間，歐德傢俱及優渥實木傢俱也共同舉辦「Order夢想盃彩繪比賽活動」，民眾只要至全國歐德傢俱、優渥實木門市索取畫紙，完成作品後繳交至全國歐德傢俱、優渥實木門市即可參加比賽。活動詳情請上歐德官網（www.order.com.tw）查詢。客服電話：0800-033-988。

過年除舊佈新，不要的傢俱很可能是弱勢家庭想要卻買不起的。為了讓他們也能過個好年，宜蘭舉辦二手傢俱捐贈活動，清潔隊回收傢俱，經過修補整理後，送給中低收入戶，現場熱鬧滾滾。

當再生傢具一車一車載運進來，有各式修補整齊的椅子，還有雖然有點舊但堪用的書桌，等候已久的弱勢民眾，大家臉上充滿興奮的表情，有人希望家中的鞋子有地方擺，有人則是趁這個機會換張床。

小妹妹坐在椅子上，興奮的轉來轉去，得到期待已久的回收傢具，現場笑聲不斷，趕快的需要的床和桌子貼上姓名，就怕晚了搶不到，還有衣櫃等比較高級的傢俱，也讓中低收入戶以八折價購買，環保局和清潔隊的愛心，也溫暖了在場每一個人的心。

中國時報【許俊偉╱台北報導】

政府宣布第二階段電價緩漲，但已漲一波的電價仍讓市井小民吃不消。省電達人提供居家「省電撇步」，包括家中燈泡最好換成省電、壽命長的ＬＥＤ燈；如果覺得出門逐一拔插頭太麻煩，可改用排插統一控制開關；電器可選購有能源標章的產品，窗簾放窗外才有遮陽效果。

▲換個省電的燈．有助於省電費。圖為民眾在傢俱賣場選購燈飾。（劉宗龍攝）

台灣綠適居協會理事長邱繼哲說，電器待機電力占家戶用電量一成，但多數民眾沒有出門拔插頭的習慣。一一拔太麻煩，不妨改用有好幾個插座的排插，出門前一次就可關閉不少電源。

他說，冰箱是全天候必開的耗電電器，這種家電最好選擇有能源標章的商品。能源標章有一到五級，第一級最貴但最省電，民眾可衡量選購適合的等級電器；要是冰箱沒開門卻會出現轟隆運作聲響，表示冰箱門密合度不夠，該換新。

邱繼哲說，ＬＥＤ燈已較過去便宜，這種燈泡不僅省電、使用壽命也長，民眾不妨將家中燈泡全數汰換成ＬＥＤ燈。同樣亮度，ＬＥＤ燈泡耗電量只約傳統鎢絲燈泡的一成；鎢絲燈泡壽命約一五○○小時，ＬＥＤ燈泡可使用兩萬多小時，絕對划算。

若住在頂樓，可在屋頂設置隔熱磚等遮陽設施，才不會下班回來屋內悶熱而馬上大開冷氣。窗簾若放室內，陽光照樣透過窗戶把熱帶進來，窗簾應掛在窗外才隔熱，若擔心布料窗簾易髒，可選擇用竹簾。

邱繼哲還說，廁所很容易潮溼，與其浪費電使用除溼機，不如廿四小時開著排氣扇。他估計，全天開排氣扇一年電費約六百元，遠低於除溼機電費。

新聞來源:
YAHOO新聞

給資源，教育訓練累積實力、師徒制培養實戰經驗；給舞台，標準取代規定、員工也能當老闆。歐德留意細節用心經營人才，並用無形榮譽讓員工留步，相信員工值得，好人才一點也不貴。

公司會議、員工聚餐旅遊或是年終尾牙，你喜歡坐在老闆旁邊嗎？大多數員工對老闆總有一種「距離感」，可是歐德員工卻搶著坐在離老闆最近的位置，只為了一睹撲克牌、硬幣移位等神奇魔術，等待著下次會不會變出鴿子來？

面對記者來訪，台灣歐德傢俱股份有限公司董事長陳國都笑說，「其實面對員工我不是那麼嚴肅的，在會議、尾牙中變魔術、講笑話好像是我的必備節目。」而純熟地魔術手法其實是經過一番苦練的，陳國都只是希望藉由魔術，拉近與下屬的距離，與員工打成一片。

「不過，歐德傢俱去年首次面臨了負成長的考驗。」陳國都接著不諱言的表示，但卻沒有收起他的笑容，在台灣18 年的歐德歷經草創期、成長期，目前正值成熟期，傢俱產業始終是跟隨著房地產的景氣脈動，受不景氣影響，歐德傢俱也面臨新的挑戰。「但我認為，這次的危機考驗反而是改變的契機，所有事情都有正反兩面，負成長讓員工體認到不改變就會被淘汰的事實，比較願意接受新的挑戰與改變。」陳國都正面地表示，過去18 年來歐德傢俱的作風比較保守，但他時刻提醒員工不要安於現狀，2 年前更成立新品牌「優渥實木」，開始在印尼設廠、大陸展覽，不只要在地深耕台灣市場，更要進軍國際。

而為了因應國際市場，歐德的人才布局線也不斷拉長，「這也是我們為什麼在年後大舉徵才的原因。」尤其依台灣人的習慣是年後轉職，多數的人才會在此時釋出，這時候進行擴大徵才效益較高。

徵才建檔 人才價值最大化

「人才有沒有放對位置是關鍵。」陳國都深信，人才布局的核心目的應該是讓每個人都可以發揮最大價值，「就像冰淇淋，吃在嘴裡覺得很美味，但若沾上衣服卻令人嫌惡，同樣的東西在不同的地方就會給人不一樣感覺。一板一眼的人是品管的最佳人選，但要他去當業務可能只會換來慘澹的業績。」因此，歐德傢俱十分重視把對的人放在對的位置上，陳國都也特別強調，有時候，我們自己都可能不了解自己擅長的事是什麼，或是因為職業倦怠、失去新鮮感而想嘗試新的工作，結果無法發揮專業價值，事倍功半，這時候主管和人資的角色就非常重要，協助同仁找到適合自己的位置。

為了讓人才發揮價值，並降低用錯人時彼此付出的成本，歐德十分重視用人制度，內勤行政總部用人都要經過初試、複試以及聯合複試3 個關卡；各直營店的第一線人員也需要通過初試、複試。當然，人才流失不一定是壞事，歐德並非追求零離職率，反而正面看待人才流動，期待新血加入能夠帶來不同的氣象。
此外，完整的人才建檔，也讓歐德掌握人力資源狀況，以便有需求時能快速找到適合的人就定位。舉例來說，歐德目前在印尼的高階管理人員是一位曾來台求學的印尼華僑，因為曾經在歐德實習工作，因此當歐德得知這個職缺需求便力邀他擔任這個職位，由於同時具備台灣與印尼的工作與生活經驗，了解不同民情文化與管理方式，他也展現出亮眼的成績。

留意細節 好人才一點都不貴

「在我當老闆的第一天開始，就宣布業績獎金Double，這麼敢給獎金是因為深知第一線人員的辛苦，也相信他們值得這麼對待。」陳國都表示，找到對的人上車，也要給予相對的報酬，歐德寵愛好人才從照顧員工開始，雖然設立福委會辦理基本的福利、獎金、旅遊，是每間企業大同小異的基本條件，但還有許多細節處是可以加倍用心的，「用心就有用力處，而且我相信員工心中十分清楚老闆是否有用心對待。」

決定留住人的不是那些制式的福利條件，歐德把人才當成重要也是必要的工作來經營，如何利用細節管理人才，是所有領導人與主管必做的功課。不論工作再忙，陳國都都會以身作則，關心員工和他們家人的大小事，婚喪喜慶盡量親自出席；針對千萬業績員工，不只發給獎金，陳國都會安排餐敘，當面感謝員工的盡心努力，並期勉他們成為歐德的指標。也因為如此，歐德傢俱的離職率一直以來都在
標準之下。

師徒制 深植服務信念

根據研究調查顯示，企業能留住員工的關鍵，不一定是薪資、福利等有形的報酬，反之，員工組織中是否有學習成長資源、自我實現的機會和發展的舞台，可能是員工考慮去留的主要因素。

因此，除了基本的薪資福利，歐德從不吝於給予員工學習的資源與發展舞台。除了規定每位新進同仁皆須接受96 小時的教育訓練，另外，也設有初級儲備幹部訓、店長實務班、行銷班以及每月1.5 小時的學習成長全會等內部訓練計畫，滿足員工學習成長的需求；另外，歐德也提供外部訓練補助和定期舉辦各式的讀書會。「歐德的教育訓練課程說起來和其他公司並無不同，不過我認為給予員工足夠的學習資源，將簡單的事情重複持續的執行，自然能累積成效，另外最重要的是，歐德非常重視師徒制。」陳國都說明，歐德會替每位新進同仁指派一位學長或學姐，在日常工作中引導他們實作，通常3 個月後新人就能夠上手，1 年以後單兵作業都不是問題，「什麼都不懂的新人直接被丟進職場，一開始對雙方來說是辛苦的，不過這樣的學習最扎實，也能快速累積實務經驗。」

冬天到了，什麼樣的旅行能夠增加心靈暖度？是2個人牽著手放在同個口袋散步、一同品嚐暖呼呼湯品，還是躲進冒著白煙的舒壓溫泉水內；其實，最能溫暖人心的記憶，還是在愜意的空間中舒服地感受放鬆生活，所以冬季新鮮玩法，選擇1間好民宿，在屋內感受享受山林風動、海灣美景，配上主人間的溫暖問候、精心準備的餐點，或者到附近景點晃晃走走，想歇歇腳就回到溫暖的民宿找慵懶！

【花蓮縣】汎水淩山 以原木家具翠綠植栽營造出自在氛圍

汎水淩山民宿以主人自己的名字石汎淩命名，個性爽朗的石姐喜愛自然山水，也將民宿佈置成一座風格獨特的精緻花園，她不僅喜歡蒔花弄草，更大量採用自製的原木裝飾品及花卉小盆栽，營造出自然手感的質樸風格。推開厚實的原木大門走入民宿，放眼所及皆是翠綠植栽，爬藤隧道、水石造景還有旁邊的幾棵大樹讓整個庭院非常涼爽，也讓人能夠充分感受主人對於植物的喜愛與用心，石姐多年來用心收集許多原木料，包括早期的木頭電線桿、拆房子的舊料、老家具及重金購買的大型原木桌，重新將這些材料經過精心設計，以簡潔的線條融入房內，從餐廳、閱讀空間、觀景平台到房間裡，不僅有木頭的芬芳香氣，更有著溫暖、舒適的氛圍，這是現代化建材無法取代的，也是汎水淩山最大的特色。

民宿一共有兩棟，分別是汎水行館與樓中樓房型的淩山行館，逛一圈的感覺是房間還不少，但卻都有獨立出入口不會被打擾，會遇到其他人的地方大概只有餐廳及花園，而這兩個地方也是房客互相交流、拍照取景的絕佳地點。因為強調自然手感，在房間裡也隨處可見許多木頭小物及小花，精心規劃的小角落、小書櫃隨便窩都很舒服，部分房型還特別開天窗，躺著睡覺都能看星星；木頭窗戶多也是汎水淩山的特色之一，不僅能引進陽光也讓室內空氣更流通，而這些木頭窗戶也是石姐自己設計的，在別的地方是看不到的，只有親身體驗，才知道住這兒是多麼的自在悠閒。

Taipei Walker評鑑

舒適度 ★★★★★
清潔度 ★★★★★
親切度 ★★★★★

主人對於民宿佈置有獨到想法，因喜愛花草及木頭，不管室內外隨處可見翠綠盆栽與盛開花卉，厚實的原木裝潢更讓人百看不厭，具體展現民宿的特質。

住宿Info

check in 15：30
check out 11：00

房價：閣樓2人房1980元，五六2280元、浪漫2人房2680元，五六3180元、汎水樓下3人房3080元，五六3680元、汎水4人房3280元，五六3980元、樓中樓3人房2780元，五六3180元、樓中樓5人房3980元，五六4980元。

DATA

地址：花蓮縣新城鄉佳林村2-1號
電話：（03）8261989
公休日：無
刷卡：可（AE、大來除外）
交通：開車走北宜高下蘇澳交流道，接台9線往花蓮，至嘉里村嘉里二路右轉，直行過鐵路地下道左轉約200公尺可抵。

【宜蘭縣】Sunday Home假日屋

歐風田園宜蘭美宿 體驗農村自在氛圍

以出產青蔥聞名的宜蘭三星是個農業為主的悠閒鄉鎮，擁有一望無際的田園景致，這裡的房子多為低樓層，讓視野很遼闊，人的心情也跟著輕鬆愉快，轉進田間小路來到民宿，鵝黃色的歐式建築非常顯眼，院子裡的落羽松在冬季呈現枯黃的秋冬色彩，有種彷彿走入歐洲鄉村的時空錯覺，挑高的開放休憩空間擺著幾張純白色的桌椅，讓人坐著就不想起來。客廳與餐廳採光極佳，歐式傢俱、原木裝潢透露出優雅質感。房間裡也充分運用原木建材及歐式仿古傢俱，讓住宿空間更溫暖舒適，Friday房型還設有大型泡澡浴池及專屬小庭園，讓情侶可以享受倆人專屬的私秘空間。2樓除了房間還有1個視野開闊的露天觀景台，遠處的山巒與四周田園盡收眼底，民宿主人以自己心中的理想家園打造Sunday Home，就是要讓旅人也能體驗遠離塵囂的鄉村生活，貼近大自然。

Taipei Walker評鑑

舒適度 ★★★★★
清潔度 ★★★★★
親切度 ★★★★★

歐風田園宜蘭厝是許多人嚮往的理想居所，獨特的建築外觀及色彩是最大特色，房間內以歐式仿古傢俱營造居家溫暖，是旅行宜蘭度假休憩的絕佳選擇。

住宿Info

check in 15：00
check out 11：00

房價：Monday2人房3400元，六假前4200元、Tuesday2人房2800元，六假前3400元、Wednesday2人房2800元，六假前3400元、Thursday4人房平日4500元，六假前5500元、Friday2人房4000元，六假前5000元。

DATA

地址：宜蘭縣三星鄉大埔二路327號
電話：（03）989-8386?
公休日：無
刷卡：可（V、M）
交通：開車走北宜高下羅東交流道接，中山路右轉往西行，經羅東市區續行至廣興路往三星方向，過廣興大橋續行三星路一段至大埔二路右轉約300公尺可抵。
HP：www.sunday-home.com.tw

【台中市】7days away 七天出走cafe+B&B

逃逸日常快板，老屋新作尋慢味

以B&B型態經營的七天出走，是1間改造自老屋的咖啡館民宿，坐落在鮮少觀光客的東區，所藏身的社區巷弄裡有著濃濃的老台中氛圍，然而一走出去，就是台中人喜愛散步的台中公園與一中街了。

民宿主人是位玩心十足的7年級女生，屋內一切傢俱幾乎都由她設計釘製，水管餐桌、木棧床架、公車椅等奇異組合，混搭出半工業、半台式的復古情調。1樓為空間不大的咖啡館，採光良好的摺門迎入陽光，與鄰居保持友善的開放感，而老木料拼釘的開放吧檯，讓人看見主人費心製作餐點時的神情。

為保有舒適寧靜品質，3層樓民宿僅規劃了3間客房。房間內採退縮設計的陽台營造出舒緩的半戶外區，而質樸的灰泥牆襯上老傢俬，更顯拙趣自然。超特色的半露天淋浴間，擁窗景、曬日光，雅緻的大浴缸還可讓人在老房子裡能享受夜晚星空半露的入浴氣氛。

主人推薦

董事長大水餃180元／大受好評的董事長大水餃是由民宿主人的爸爸所親手製作，使用上好的新鮮蝦仁入餡，粒粒飽滿富含湯汁，已是七天出走的招牌。

Taipei Walker評鑑

舒適度 ★★★★★
清潔度 ★★★★★
親切度 ★★★★★

住宿附餐可任選時間品嚐，在此可享受睡到自然醒的悠哉生活，且民宿主人製作餐點十分用心，使用頂級鮮蝦製作的董事長水餃頗受好評，來店必嚐。

DATA

地址：台中市東區富台街70-4號
電話：（04）2213-5623、0936-887-786仕玟
公休日：一、二　
刷卡：不可
交通：開車走中山高下大雅交流道，接中清路直行，遇進化北路左轉，至福仁街右轉，至第二個路口富台街右轉可抵。

住宿Info

check in 15：00～16：00
check out 12：00

房價：深藍房2000元，五六2300元，假2600元、灰色房2200元，五六2500元，假2800元、白色房2400元，五六2700元，假3000元

備註：一般方案平日房價不含餐點，另有單人方案與包棟方案可選。盥洗用具請自備牙刷及牙膏。本民宿為共用衛浴，打烊後廚房不開放使用，房內一律禁食，用餐請至1樓空間。

住民宿．微旅行 溫暖好感 民宿推薦

台灣角川出版 定價NT$290元

嚴選全台60間好感民宿，以碧海、山林、木質的溫度及滿滿的人情味為旅行加溫，融入民宿周邊微旅行的想法，讓你在住民宿的同時也能體驗當地生活、發掘新的生活體驗，民宿DATA、交通方式、住宿資訊、周邊吃喝玩樂景點應有盡有，跟著我們走一趟民宿微旅行，一同發現生活中最美好溫暖的溫度。